Un accord santé plus cher et moins généreux dans la CCN de la pâtisserie

L’année 2026 entraine le rééquilibrage de nombreux accords santé signés dans les conventions collectives nationales (CCN). Celle de la pâtisserie (IDCC 1267) en fait partie malgré un partenariat historique avec AG2R La Mondiale. Les près de 3 000 entreprises et plus de 21 000 salariés du secteur connaissent ainsi une évolution plutôt défavorable de leur régime frais de santé.

Nos lecteurs le savent depuis le mois de décembre, les partenaires sociaux de la pâtisserie ont notamment décidé d’augmenter les cotisations en vigueur. Cette hausse conventionnelle a tout lieu de s’appliquer, nonobstant le gel des tarifs inscrit à l’article 13 de la loi de financement de la sécurité sociale. Mais l’avenant n° 113 signé dans la CCN le 13 novembre 2025 va plus loin qu’une simple hausse de cotisations. Il revient aussi sur les garanties de complémentaire santé applicables en amputant plusieurs prestations clefs d’une bonne part de leur remboursement initial.