A la fin de l’année 2018, nous avions fait état de la volonté alors affichée par les représentants patronaux et salariaux des chaînes de cafétérias de se rapprocher, à l’horizon du début de l’année 2020, de la branche des hôtels, cafés et restaurants (HCR).
Deux ans et demi après cette déclaration d’intention, il paraît opportun de faire un point sur l’état d’avancement du projet.
Un rapprochement cafétérias-HCR toujours d’actualité
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