Un accord relatif aux salaires a été conclu dans la convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie, boucherie hippophagique, triperie, commerces de volailles et gibiers du 12 décembre 1978 (IDCC 992).
Il s’agit de l’avenant n°63 du 11 septembre 2020 qui a été signé par l’organisation patronale CFBCT ; ainsi que par les syndicats de salariés FGTA FO, FSC UNSA et CSFV CFTC. Le texte établit dans son annexe la grille des salaires conventionnels applicables pour tous les postes de travail dans la branche, après une revalorisation de 0,5 %. Il entre en vigueur le 1er jour du mois suivant la publication de l’arrêté d’extension au Journal officiel.
