Hier, nous évoquions la parution de l’arrêté de représentativité patronale relatif à la branche de la boulangerie artisanale. La confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française (CNBF) y a été la seule organisation patronale jugée représentative. Certains de nos lecteurs noteront sans doute avec intérêt le nom de certains des principaux responsables de cette organisation, souvent évoquée sur BI&T pour sa grande proximité avec l’AG2R La Mondiale.
Boulanger à Paris (au 110, rue de la Tour, dans le 16ème arrondissement de Paris), Dominique Anract a récemment succédé à Jean-Pierre Crouzet à la présidence de la CNBF. Il peut compter sur l’aide de Philippe Maupu, secrétaire général de l’organisation et, pour la gestion des affaires sociales, sur celle de Jean-Louis Mack, responsables des affaires juridiques.
