Comme les représentants patronaux des hôtels, cafés et restaurants (HCR) le font publiquement savoir aussi souvent qu’ils le peuvent ces derniers temps, leur secteur d’activité peine clairement à recruter la main d’œuvre dont il a besoin pour bien fonctionner.
Malgré cette situation, les HCR s’offrent le luxe d’une suspension de leur dialogue social de branche.
Une échéance paritaire importante
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