Comptant parmi les secteurs d’activité les plus lourdement touchés par les conséquences économiques de la crise sanitaire du coronavirus, les hôtels, cafés et restaurants (HCR) font face à une situation sociale pour le moins difficile.
Tentant de se mobiliser afin d’accompagner les salariés, les syndicats font face à une certaine hostilité de la part des pouvoirs publics.