Un avenant n°139 relatif aux salaires a été conclu dans la convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie du 19 mars 1976 (IDCC 843).
Il a été signé le 14 janvier 2026 par les organisations d’employeurs FEB et CNBPF ; ainsi que par les syndicats de salariés Syndicat FGTA-FO, CFDT AGRI-AGRO, CFTC-CSFV, UNSA-FCDS, FNAF-CGT et CFE-CGC AGRO. Le texte porte sur une augmentation du salaire horaire minimum de la profession en modifiant les valeurs des points et des constantes, comme le prévoit l’article 10 de la Convention Collective Nationale et de la rémunération annuelle brute des personnels d’encadrement en forfait jour, prévue par l’article 3 de l’avenant n°97 de la Convention Collective Nationale.
Il prend effet à compter du 1er janvier 2026.
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