Les CCN de la boucherie (IDCC 992) et de la poissonnerie (IDCC 1504 et 3226) sont en cours de négociation pour fusionner. Avec l’extension acquise de leur accord initial daté de septembre 2020, les partenaires sociaux ont décidé de la mise en place d’une commission paritaire permanente de négociation et d’interprétation (CPPNI) commune.
Un accord a donc été signé le 3 février 2021 entre les organisations d’employeurs CFBCT-OPEF, Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteurs, Organisation des poissonniers écaillers de France ; et les syndicats de salariés FGTA FO, CFTC CSFV, FNAF CGT et Unsa Commerces et services. Il est entré en vigueur dès sa signature.
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