Le secteur des boissons alcoolisées comprend notamment la branche d’activité, d’une taille relativement importante, dite des vins et spiritueux ou encore CNVS – qui emploie plus de 40 000 salariés – ainsi que d’autres, de tailles moindres, comme celle des distilleries coopératives viticoles.
Employant moins de 500 salariés, cette dernière ne peut pas se maintenir comme branche autonome. Aussi a-t-elle décidé de prendre les devants en s’accordant sur un rapprochement avec la branche CNVS. Les représentants patronaux et salariaux des distilleries coopératives viticoles doivent encore formaliser un accord de méthode à ce sujet.