C’est sans nul doute le dossier de protection sociale collective le plus chaud de l’été : après qu’une partie des partenaires sociaux des hôtels, cafés et restaurants (HCR) s’est entendue, le 28 juin dernier, sur un accord de forte hausse de la cotisation au régime conventionnel de frais de santé, les difficultés se sont rapidement accumulées en vue de la mise en œuvre effective de ce texte – théoriquement prévue pour avoir lieu au 1er juillet dernier.

Un développement majeur vient de survenir dans la branche, qui a pour conséquence de mettre en échec l’accord santé du 28 juin.
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