Employant plus de 600 000 salariés et regroupant des entreprises présentes sur l’ensemble du territoire métropolitain, les hôtels, cafés et restaurants, dits “HCR”, font partie des branches d’activité dont l’actualité conventionnelle intéresse assez largement. Ces derniers temps, pourtant, force est de consCeci est un contenu réservé aux abonnés.
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