Dans la convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie du 19 mars 1976 (IDCC 843), un accord sur les salaires dans les Bouches-du-Rhône a été conclu.
Il s’agit de l’avenant n°9 du 28 janvier 2019 aux accords conventionnels départementaux, qui a été signé par le Groupement Départemental Des Maîtres Artisans Boulangers et Boulangers Pâtissiers Des Bouches du Rhône et le Nouveau Syndicat des artisans boulangers et Boulangers Pâtissiers des Bouches du Rhône ; ainsi que par les syndicats de salariés CGT et FO. Le texte modifie l’article n°11 des Accords conventionnels départementaux du 20 Juin 2012 Grille des Salaires.
L’avenant entre en vigueur au 1er janvier 2019.
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