Hier, nous évoquions la parution de l’arrêté de représentativité patronale relatif à la branche des industries charcutières. La fédération française des industriels charcutiers, traiteurs, transformateurs de viandes (FICT) y a été la seule organisation patronale jugée représentative. Certains de nos lecteurs noteront sans doute avec intérêt le nom de certains des principaux responsables de cette organisation.
Depuis cet été, Bernard Vallat est le président de la FICT. M. Vallat a une particularité : il a réalisé sa carrière dans la haute fonction publique, dans des services sanitaires animaliers. M. Vallat est ainsi inspecteur général de santé publique vétérinaire. M. Vallat peut compter sur l’appui de David Bazergue, le délégué général de la FICT.
