Un accord relatif aux salaires a été conclu dans la convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie du 19 mars 1976 (IDCC 843).
Il s’agit de l’avenant n°12 du 15 octobre 2021 qui a été signé par le Groupement Départemental Des Maîtres Artisans Boulangers Et Boulangers Pâtissiers Des Bouches du Rhône et le Le Nouveau Syndicat des Artisans Boulangers et Boulangers Pâtissiers des Bouches du Rhône ; ainsi que par les syndicats de salariés CGT, FO et CGC. Le texte fixe les salaires horaires minimums professionnels départementaux à compter du 1er novembre 2021, défini par l’article n°11 des Accords Conventionnels Départementaux du 20 Juin 2012.
Il prend effet dès son extension et sera applicable pour toutes les entreprises de Boulangeries et Boulangeries Pâtisseries Artisanales du département des Bouches du Rhône.
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