Un accord relatif aux salaires a été conclu dans la convention collective nationale des vins, cidres, jus de fruits, sirops, spiritueux et liqueurs de France du 13 février 1969 (IDCC 493).
Il s’agit de l’accord du 18 mars 2020 qui a été signé par l’organisation d’employeurs Syndicat des Maisons de Cognac ; ainsi que par les syndicats de salariés CGT, CFE-CGC, CFDT et FO. Le texte fixe les salaires de référence correspondant aux emplois des différentes catégories de personnel des activités d’élaboration du cognac (Chais de Cognac).
L’accord prend effet à compter du 1er juin 2020.
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