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La Boulangerie-pâtisserie artisanale : une CCN assez attractive

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La Convention collective nationale de la Boulangerie-pâtisserie (artisanale) (IDCC 843) a été signée le 19 mars 1976 et étendue par arrêté le 21 juin 1978. 

Cette convention concerne 129 200 salariés et 25 320 entreprises. Sa lecture est laborieuse du fait de l’absence d’un plan structuré ; il faut noter, cependant, que son contenu n’en reste pas moins intéressant à bien des égards. 

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