Dans la convention collective des vins et spiritueux (IDCC 493) et spécifiquement le secteur des chais de Cognac, un accord sur les salaires a été conclu.
Il s’agit de l’accord du 30 janvier 2017 qui a été signé par l’organisation d’employeurs Syndicat des Maisons de Cognac, et par les syndicats de salariés CFTC, CGT, CFE-CGC, CFDT et FO.
Cet accord fixe, depuis le 1er février 2017, le salaire mensuel de référence des salariés du Cognac sur une base mensuelle de 151,67 heures de travail.
