Dans la convention collective de l’industrie du roquefort (IDCC 2891), un accord révisant la convention collective a été publié au BOCC.
C’est l’accord du 18 décembre 2012 entré en vigueur le 1er janvier 2013 et signé par le syndicat aveyronnais des fabriquants de fromages de roquefort, la chambre syndicale des industriels de roquefort ; ainsi que par les syndicats de salariés CGT, CFDT, CGT-FO, CGC.
