Un accord régional spécifique aux Bouches-du-Rhône a été signé, le 6 mars 2017, dans la CCN des boulangeries artisanales (IDCC 843).
Cet avenant, qui est entré en vigueur le 1er mars 2017, prévoit une modification des salaires horaires minimums départementaux. Cette modification prend effet à compter du 1er janvier 2017.
Cet accord concerne le personnel de fabrication, le personnel de vente, ainsi que le personnel de service.
L’organisation patronale signataire de l’accord est le Groupement départemental des maîtres artisans boulangers et boulangers pâtissiers des bouches-du-Rhône.
Les organisations syndicales de salariés signataires sont le syndicat CGT du personnel des boulangeries pâtisseries artisanales des Bouches-du-Rhône, le Syndicat départemental F.O des salariés de la boulangerie pâtisserie artisanale des Bouche-du-Rhône et le syndicat CFE-CGC.
