Le régime santé de la restauration collective tourne à l’eau de boudin

Au printemps dernier, le SNRC et le SNERS, les deux chambres patronales de la restauration collective (près de 100000 salariés) avaient fait savoir aux organisations syndicales de la branche qu’elles entendaient s’engager dans d’ambitieuses négociations en matière de protection sociale. En particulier, un régime frais de santé é

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